现以山东省兰陵县大蒜产业为研究对象，从兰陵县基本概况及大蒜种植产业现状出发，进一步分析兰陵县大蒜产业融合发展现状，探析产业融合发展中存在的问题，例如大蒜市场受多重因素制约，大蒜产业融合程度有待加深，蒜农及大蒜企业创新能力不足，资金投入不足。在此基础上，有针对性地提出破除制约因素的建议，如打开大蒜市场，加强大蒜产业融合深度和广度，不断增强创新能力，加大资金投入力度，以期为兰陵县大蒜产业融合发展提供助力。
党的十九大报告指出，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施乡村振兴战略，并提出乡村振兴的五大目标——产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴[1]。兰陵县是中国大蒜之乡，拥有丰富的大蒜资源和相对成熟的大蒜种植技术，是发展特色农业的成功范例。然而，随着经济快速发展和市场需求逐渐变化，传统的大蒜生产及加工方式已经难以满足人们对于多元化、高品质农产品的需求。因此，如何将兰陵县的大蒜种植产业与其他相关产业进行有机结合，实现产业融合创新，成为当前亟待解决的问题。现从兰陵县大蒜种植产业出发，进一步探究兰陵县大蒜产业融合发展及当前面临的困境，并提出可行性措施，旨在促进兰陵县大蒜产业的创新和发展，推动兰陵县经济持续健康发展。
兰陵县基本概况及大蒜种植产业发展现状
兰陵县隶属山东省临沂市，东与临沂市罗庄区及郯城县接壤；东南部的庄坞、长城、磨山与郯城县相连；南部的南桥镇、兰陵镇、长城镇与江苏省邳州市毗邻；西部的下村、鲁城、新兴、兰陵与枣庄为邻；北部的下村、车辋、大仲村与费县交界；东北部的矿坑、仲村、神山与罗庄区相依。兰陵县属暖温带大陆性季风气候，雨热同季，土地肥沃，东部和南部的砂姜黑土十分利于大蒜生长。
兰陵县是国内知名的大蒜种植基地。过去主要采用的是传统露天种植方式种植本地大蒜，生产效率并不高；近年来，该县引进了红皮蒜等早熟品种，形成了“早熟品种+大棚”“早熟品种+双地膜”等种植模式，这些模式极大地缩短了大蒜的生长周期，既有利于蒜农增收，又有利于市场供应。兰陵地区苍山大蒜已有2000多年的栽培历史，当地的大蒜个头大，蒜瓣少而均匀，皮薄肉白，粘而味辣，营养丰富，药用价值高，在国内外享有盛誉[2]。
【作者简介】陆亭羽（2000—），女，硕士在读，研究方向：农业管理。
兰陵县大蒜种植产业融合发展现状及困境
兰陵县大蒜产业融合发展现状
经过十多年发展，兰陵县大蒜产业实现了由传统种植向科技化、智能化方向转型升级，并逐渐向多元化、全产业链方向发展。大蒜种植产业带动了大蒜加工业的发展，主要包括大蒜加工、大蒜调料加工、蒜米蒜片加工。当地大蒜加工企业主要分布在神山镇，2017年该镇已有恒低温库76家，大蒜精深加工规模企业24家，7家大蒜企业拥有自营进出口权，在种养业、加工业等方面均取得了丰硕成果，产业融合发展成效显著。
1.种植技术方面
兰陵县大蒜种植产业严格按照标准化管理和生产要求，实现了数字化、自动化管理。另外，农业种植专家结合该县大蒜生产实际，总结出多套符合当地大蒜生产的技术方案，主要解决了土壤中的营养供应问题，并对后期管理方式进行了优化。此外，农业种植专家还帮助解决了兰陵大蒜种植产业长期存在的各项“疑难杂症”，对当地大蒜产业升级和高质量发展有重要意义。
2.销售渠道方面兰陵县通过建立“互联网+”电子商务平台，大力推广线上销售，将产品推向国内外市场，进一步拓宽了兰陵县大蒜的销售渠道。同时，兰陵县积极促进大蒜产业与其他产业融合发展，推出如大蒜味薯片、脱水蒜片、蒜粉、蒜汁等产品，提高了产品附加值，增强了产品的市场竞争力。
3.资源利用方面兰陵县大蒜产业的融合发展十分注重资源的充分利用。在大蒜种植、加工、销售等各个环节，不可避免地会产生残次品和产品废弃物，兰陵县兴昌蒜业有限公司等企业充分整合相关资源和废弃物，将其转化为有实用价值的肥料和能源，实现了资源的最大化利用。
兰陵县大蒜产业融合发展过程中面临的困境
1.大蒜市场受多重因素制约一是尽管兰陵县“苍山大蒜”已被农业农村部认证为国家农产品地理标志保护产品，但大蒜品质仍参差不齐，加之当地缺乏农产品统一认证和完整的品牌建设体系，兰陵县大蒜市场口碑受到了一定程度的影响。二是当地对蒜农缺乏有针对性及实用性的技术培训和指导，使得当地蒜农在种植或者大蒜加工过程中遇到问题无法及时解决，而且包装、运输以及物流配送服务系统也亟须升级，这些问题进一步限制了兰陵县大蒜产业扩大产品市场。三是当地政府对大蒜产业的扶持和监督力度不足，使大蒜产业发展受限。
2.大蒜产业融合程度有待加深兰陵县大蒜产业链条短，产品附加值低，与其他产业的融合程度有待加深。例如，兰陵县大蒜产业在产品加工、销售和物流等领域存在处理方法粗糙、保鲜技术不先进等诸多不足，影响了大蒜产业和其他产业的融合。
3.蒜农及大蒜企业创新能力不足兰陵县大蒜种植产业作为当地传统产业，蒜农和企业创新能力不足，制约了大蒜产业的融合发展。一方面，大部分蒜农并未掌握先进的技术且缺乏创新思路，无法有效应对气候变化，对市场供需变化也很难做出快速反应。另一方面，经营兰陵县大蒜产业的中小企业居多，但由于缺乏创新能力，品牌建设和市场营销能力普遍较弱，大蒜资源优势未能得到充分开发，大蒜加工产品在产量和质量上都有待提高。此外，近年来人工智能技术迅速发展，并逐步应用于农业领域，但智能化设备在大蒜产业中的应用依然有限，企业暂未实现智能化生产。
4.资金投入不足资金对大蒜产业的发展至关重要，兰陵县大蒜产业的发展需要技术、品牌、营销等多方配合，加之大蒜种植周期长、风险高，需要大量的资金投入才能保障其生产和经营顺利进行。而大部分从事大蒜生产、加工的企业普遍面临银行贷款额度小或者是获取资金支持渠道有限等问题，使之在技术创新和设备更新方面受到限制，影响了大蒜产品的生产效率和质量。进一步分析造成当前局面的原因，一是政策并未向大蒜产业倾斜，进而影响了资金的投入。二是兰陵县大蒜产业知名度不高，品牌不够响亮，很难吸引国内外其他企业来此地投资。
兰陵县大蒜产业融合发展对策
破除制约因素，打开大蒜市场
一是建立健全农产品统一认证和品牌建设体系，树立兰陵县大蒜产业良好口碑。二是相关部门应加强对蒜农的技术培训和指导，着力提高蒜农的专业知识和技能水平。三是当地政府应加大对大蒜产业的扶持力度，建立健全监督体系。具体来说，首先，当地政府应制定更加精准、全面、有力的大蒜产业扶持政策，加大对该产业的政策扶持力度，引导企业和农户加强联系与协作，形成优势互补、资源共享的局面。其次，当地政府可以建立信息交流平台，为大蒜企业和蒜农提供多渠道合作机会。二者合作不仅可以提高蒜农的收益，还可以推动大蒜企业向规范化、专业化和标准化方向发展。最后，政府应制定并完善相应的监管机制，鼓励企业加强产品质量管控、品牌建设和市场开拓，提高企业自身的竞争力和市场占有率。
拓展大蒜产业的融合深度和广度
对于大蒜产业来说，产业融合不仅可以提高企业的生产效率和经济效益，还可以推动相关企业转型升级。一方面，大蒜种植业普遍存在技术含量不高、管理粗放等问题。另一方面，大蒜种植业与其他产业在信息沟通和协调方面存在困难。因此，大蒜产业应引进先进的种植技术和设备，提高生产效率和质量，逐步形成产业链条完整、功能多样、业态丰富、利益联结紧密的新发展格局，进一步优化兰陵县大蒜产业结构。同时，还可以将大蒜产业与旅游业相结合，推动休闲旅游和农产品相关服务业转型升级, 进一步提高产品附加值和竞争力,为产业发展注入新的经济活力[3]。
不断增强蒜农和企业的创新能力
大蒜市场竞争日益激烈，在此背景下，蒜农和相关企业需要不断增强创新能力，采用创新策略和手段，由此确保兰陵县大蒜及其加工产品在市场上占据一席之地。
一方面，加强相关人才培养和管理工作。一是招募具有专业知识和丰富经验的管理人员，确保大蒜企业的生产和销售更加高效和规范。二是加大对蒜农的培训力度，拓展其知识面，让蒜农掌握更多关于大蒜种植的技术和方法。另一方面，加强技术创新。技术创新是产业融合的基础，需要通过技术创新来解决产业融合中的技术难题，提高产业融合的效率和质量。一是政府可以组织大蒜企业、科研机构、金融机构的专家和学者共同进行技术开发与研究，推动人才、技术、市场的深度融合，形成“产、研、金”的合作模式，提高产业的整体创新能力。二是建立跨界合作平台，促进不同产业之间的合作和资源共享。
加大资金投入力度
一是兰陵县大蒜企业需加强与金融机构的合作，积极寻求多元化融资渠道。例如，与融资担保基金和股权投资基金等投融资机构展开合作，支持大蒜产业企业发展壮大。二是政府部门应加大对大蒜产业的资金支持力度，为大蒜产业相关企业提供更多帮助，降低融资成本。例如，推出补贴政策，推行优惠贷款、税收优惠等举措，促进兰陵县大蒜产业向规模化、品牌化方向发展。三是通过建立产业基金，引入社会资本对大蒜产业进行投资，促进兰陵县大蒜产业的发展。
当前，我国正处于从传统农业向现代农业转型的关键时期，产业融合发展是实现农业现代化的重要手段之一。通过产业融合发展，可以实现资源共享、优势互补、效益提升等多重效益，从而推动产业转型升级。大蒜产业是兰陵县的特色产业，实现产业融合发展对推动兰陵县经济发展具有重要意义，可以促进全县经济发展，带动加工业和服务业发展，显著提升兰陵县经济效益。
笔者从兰陵县基本概况及大蒜种植产业现状出发，进一步分析了兰陵县大蒜产业融合现状及面临的困境，有针对性地提出了破除制约因素，打开大蒜市场，拓展大蒜产业融合深度和广度，不断增强创新能力，加大资金投入力度的建议，以期为兰陵县大蒜产业融合发展提供助力。希望未来能有更多的专家和学者投入兰陵县大蒜产业研究中，为兰陵县大蒜产业融合发展提供更加全面、细致的发展方案。在政府、企业和蒜农的共同努力下，兰陵县大蒜产业的融合发展一定会取得更加显著的成效。
参考文献
[1]中国政府网.习近平：决胜全面建成小康社会 夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利——在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告[EB/OL].(2017-10-27)[2023-09-01].https://www.gov.cn/zhuanti/2017-10/27/content_5234876.htm.
[2]潘洪霞.兰陵县大蒜产业发展问题研究及对策建议[J].南方农机,2022,53(02):81-84.
[3]涂玉婷,谌种华.基于农产品供应链的南丰“蜜橘+”产业融合路径研究[J].太原城市职业技术学院学报,2018(11):44-45.
